grandioso

とりま見栄えのするやつだけ忘備録

左→右
3daysさんで買ったenglerglass(米)　きらきらして程よい重量実用性No.1
故宮博物館土産の鳥(台湾)　大きい割にペラペラで観賞専用
ジャルダンエデン(仏)　銀なので酸化を恐れてキャビネットの肥やし
ゾーリンゲン(独)　ゾーリンゲンなのに切れ味では無く押し切る感じ　
3days Scandinaviaさんで買ったローズウッドのやつ　カッターのように切れるので重宝
グラナダ土産の英雄の剣シリーズティソーナ版(西)　レコンキスタ気分で使うとちょっと楽しい

きらきら

刃先までのデザインカッティングを写したかったのだけど、無理だったので通販ページ

ティソーナ以外は皆海外行かなくても買えるんじゃないかな…

2015.12.19～25の期間限定で行われたMandarin orientalのCHRISTMAS AFTERNOON TEA

クロテッドクリームがマドレーヌ型に…?

季節のフレーバーティーはワインフレーバーにラズベリーに…そんな感じ

Christmas気合入ってますね!

PETIT‐FOURS

PETIT‐FOURS プティフール
Glazed Star Cookie “Bredelé Alsacien” アルザス風クリスマスクッキーブレデル
Stollen シュトーレン
Strawberry Verrine with Brittany Sablé ストロベリーヴェリーヌとサブレブルトン
Blueberry Cheese Cake ブルーベリーチーズケーキ

PETIT‐FOURS

PETIT‐FOURS プティフール
Raspberry and Raspberry Seed Jam Macaron ラズベリーマカロン
Pistachio, Strawberry and White Chocolate Mousse “Boules de Noël” ピスタチオとストロベリーホワイトチョコレーのムース ‟ブールドノエル“
Chocolate and Orange Pound Cake Flavoured with Festive Spices チョコレートとオレンジのパウンドケーキウィンタースパイスの香り

Mandarin Orange Jelly マンダリンオレンジゼリー

SAVORY ASSORTMENT

SAVORY ASSORTMENT サンドイッチと各種セイボリー
Lobster with Aioli on Basil Cracker オマール海老とアイオリバジル風味のクラッカー
Smoked Salmon and Cucumber Crêpe with Sturgeon Caviar スモークサーモンと胡瓜のミルクレープキャビア添え
Roasted Beef Sandwich with Dried Tomato Sauce ローストビーフのドライトマトソースサンドイッチ
Turkey Pie with Foie Gras and Cranberries ターキーとフォアグラクランベリーのパイ
Winter Vegetables Terrine with Truffle Cream and Sablé 冬野菜のジュレ寄せトリュフクリーム
+野菜とキノコのグリルトリュフクリーム

左　冬野菜のジュレ寄せトリュフクリームが正規メニュー

中央　上記の代替の野菜とキノコのグリルトリュフクリーム

香ばしくって美味でした♪

ミルクレープしっとりして凝ってるなぁ

オマール海老(ﾟ∀ﾟ)o彡゜粒上に形成したソースが

クランベリーにターキーにローストビーフThe Christmas

SCONES

SCONES スコーン
Lemon Scone and Gouda & Grana Padano Cheese Scone レモンとゴーダとグラナパダーノチーズ
Served with Clotted Cream クロテッドクリーム

SCONES

Strawberry & Champagne Jam and Lemon Curd 苺とシャンパンのコンフィチュールレモンカード

左今年のクリスマスケーキの一つブールドノエル！これ食べたかったんです❤
ベルベットな赤は若干甘みのある着色パウダー
右ガトーオショコラオランジェはマンダリングルメショップのWinter Collection
トッピングはオレンジピール、シナモンスティック、スターアニス、カカオニブ

ブールドノエル Boules de Noël
新たに就任したエグゼクティブペストリーシェフ、リオネル・ボドロスさんが贈る初めてのクリスマスシーズン。「ブールドノエル」は、深紅のベルベットを纏ったスクエアケーキに、ホワイトチョコレートでできた毛糸をあしらった艶やかなケーキだ。ピスタチオとホワイトチョコレートのムース、ジューシーな味わいのいちごのジュレ、香ばしいヘーゼルナッツのダコワーズ、シュトロイゼルなど多彩な味わいが隠されている。ピスタチオに負けないいちごのフレッシュな味わいは、濃縮果汁を使うことで、フレッシュないちごの風味を表現。またキャラメリゼしたカリカリのピスタチオ、サクサクのシュトロイゼルなど、食感も多様でいつまでも食べ続けたくなる味わい。多彩な味わいが重なりながら繊細な風味を楽しんで。

マカロンがあるとテンションが上がるのです

ヴェリーヌって手軽におしゃれに見えて好き

マンダリンのシュートレンドライフルーツ少なめ甘すぎずで好みでした

直射日光がブルーベリーを襲う！

グラスも曇るほどの日差し。12月？

Oriental-lounge （Lounge / Mitsukoshi-mae、Shin-Nihonbashi、Nihonbashi）
Lunch point★★★★★ 5.0

幸せの青い鳥ハピネスキャンペーン中のChristmas Afternoon Teaは又もやカウンター

そろそろ一周しそう…

年末のせいかFIFAのせいか、客層に異国情緒あふれるThe Lobby Lounge。

	ザ・ロビーラウンジシャングリ・ラホテル東京
	Address	〒100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館　Access
	Hours	10:00～24:00
	Tel	(81 3) 6739 7888

Inculudes a gift

❤Dilmah Tea bag❤

アフタヌーンティクラブ会員だとグラス1杯サービスですってわーい

久しぶりのOriginalNORITAKE

Christmas Afternoon Tea START!!

A Magical Season 2015 "The Blue Canary Happiness Campaign"

キャンペーンは2015年10月～12月なのでちょっとレアなコースター

Sandwich

Selection of Afternoon Tea Sandwiches
Roasted beef and horseradish ローストビーフとホースラディッシュのバゲット
Shrimp and Herb 海老とハーブのトースト
Duck and sweet potato confit canapé 鴨腿肉と薩摩芋のコンフィのカナッペ
Foiegras and mushroom フォアグラと茸のパイ